Astri Riddervold

Riddervold startet på kjemistudiet i 1945, og planen var hovedfag i biokjemi. I 1949 giftet hun seg og tok deretter 20 års pause fra studiene. Hun gjenopptok studiene rundt 1970, først to år med historiestudier med norsk agrarhistorie som spesialisering. Deretter fulgte fem år med studier innen etnologi som i 1978 resulterte i en tverrfaglig magistergrad om gamle konserveringsmetoder.

Magistergraden ble gjennomført på bakgrunn av studier i Skjerstad i Nordland, og boka Innenfor fellesskapet ble et sentralt resultat. Denne omhandlet dagliglivet på gården i indre Salten i gammel tid.

Hun underviste deretter en stund i etnologi flere år før hun ble forfatter.

Riddervold ga ut en rekke bøker og artikler og delte av sin kunnskap gjennom utallige forelesninger og foredrag. Tverrfagligheten var hennes kjennetegn, og hun poengterte at «alt henger i hop».

I 1998 var Riddervold med på å utvikle et studietilbud innen mat og matkultur. Dette førte til etablering av et studie som er tilbudt ved høgskoler i flere regioner, blant annet Høgskolen i Nesna (nå Nord Universitet). Hun deltok selv i undervisningen i mange år.

Riddervold ble i 1995 den første som mottok Ingrid Espelid Hovigs pris for god matkultur, for sin samlede virksomhet som mat- og tradisjonsforsker og for formidling av denne kunnskapen.

I 2011 ble hun tildelt Norsk Kulturarvs ærespris for årelang formidling av norsk matkultur. I 2015 mottok hun Det Norske Måltids hederspris.

Riddervold har også vært innstilt som æresdoktor ved to ulike læresteder.

Riddervold ble født i Haugesund 8. august 1925. Foreldrene var Bergljot og Johannes Sundfør. Hun var yngst i en søskenflokk på sju. Hun giftet seg med Hans Wilhelm Riddervold i 1949, og de hadde til sammen fire barn.

• norsk mat og matkultur
• konservering

• Kulturarv.no: Minneord over Astri Riddervold
• Det norske måltids hederspris 2015