bygg – planteslekt, Hordeum, planteslekt i gressfamilien, ca. 20 arter, de fleste ettårige. Småaksene er enblomstrede og sitter oftest 3 og 3 sammen og slik at det dannes 6 rader i akset, men de ytre blomstene i hver gruppe kan være rudimentære eller mangle. Nedre inneragn har langt, oftest ru, snerp. Størst interesse har de byggsortene som i over 6000 år har vært dyrket som matkorn og som er blant de viktigste kornsortene.
Alle dyrkede former regnes oftest som én art, H. vulgare; alle har kromosomtallet 2n = 14. De to viktigste blant de mange former er seksradsbygg, H. vulgarevar.hexastichon, med fullt utviklede korn og langt snerp i alle 6 rader i akset, og toradsbygg, H. vulgarevar.distichon, hvor blomstene i de 4 siderader er redusert til små inneragner og ytteragner.
De to artene H. agriochriton (seksrads; viltvoksende i Tibet) og H. spontaneum (torads; viltvoksende i det nordøstlige Afrika og tilstøtende deler av Asia) er utseendemessig svært like H. vulgare-formene, men har sprø aksstilk og dyrkes derfor ikke. De regnes som villformene av H. vulgare.
Noen arter er ugress, f.eks. musebygg, H. murinum, og silkebygg, H. jubatum, som begge av og til finnes på avfallsplasser og på havstrand henholdsvis til Troms og Nordland. Engbygg og dvergbygg finnes særlig på avfallsplasser. Silkebygg dyrkes en del som beitegress i USA, og dyrkes som prydplante, også her i landet. H. bulbosum har betydning i foredlingen.
Av dyrket bygg finnes både vår- og høstformer og former med to eller seks kornrader i akset. I utkantene av byggdyrkingsområdene, bl.a. i Norge, er vå ...
Les mer
Bygg kan angripes av en lang rekke sykdommer forårsaket av bakterier, sopp og virus. Noen av disse kan under ugunstige forhold føre til stor skade og ...
Les mer
