Eggehvite er et beskyttende og næringsrikt lag rundt egget hos skilpadder, krokodiller, fugler og eggleggende pattedyr. Eggehvite består av en vandig oppløsning av albumin og andre proteiner. Det beskyttende laget legger seg rundt egget under passasjen gjennom øvre avsnitt av egglederen.
eggehvite
Speilegg i stekepanne.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.