Ghee er smørfett som brukes i matlaging, spesielt i India.
Faktaboks
- Uttale
- gi:
Ghee fremstilles av smør som blir opphetet til vannet er fordampet og proteinene har dannet et brunt bunnfall som så fjernes. Det rene smørfettet har en fyldig og nøtteaktig smak, tåler høy varme og har lang holdbarhet.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.